কলকাতার বাজারে আগামী রবিবার (২১ জুন) থেকে পাউরুটির দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে মডার্ন, ব্রিটানিয়া, মেট্রো গোল্ড, শুভনারায়ণ এবং ব্যারন—এই পাঁচটি প্রধান প্রস্তুতকারক সংস্থা। এর মধ্যে একটি সংস্থা ইতিমধ্যে দাম বাড়িয়ে দিলেও বাকিরা রবিবারের মধ্যে এই বর্ধিত মূল্য কার্যকর করতে চলেছে। ৪০০ গ্রাম ওজনের সাধারণ সাদা স্লাইসড পাউরুটির দাম ৩৬ টাকা থেকে বেড়ে ৪০ টাকা হতে চলেছে। এছাড়া, স্বাস্থ্য সচেতনদের পছন্দের ৪০০ গ্রাম ওজনের হোলউইট এবং মাল্টিগ্রেন ব্রেডের দাম প্যাকেট প্রতি পাঁচ টাকা করে বাড়ানো হয়েছে।

প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলোর দাবি, আন্তর্জাতিক বাজারে জ্বালানি তেলের দাম বৃদ্ধি এবং বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডারের চড়া মূল্যের কারণে উৎপাদন ও পরিবহণ খরচ বেড়েছে। জুন মাসের শুরুতেই কলকাতায় ১৯ কেজির বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডারের দাম ৫৩.৫ টাকা বেড়ে ৩,২৫৫.৫ টাকায় পৌঁছেছে। কলকাতা ও সংলগ্ন এলাকার পাউরুটি বাজারের প্রায় ৬০ শতাংশ এই সংস্থাগুলোর নিয়ন্ত্রণে থাকায় দাম বৃদ্ধির এই সিদ্ধান্তের ফলে শহর ও পার্শ্ববর্তী অঞ্চলের সাধারণ মানুষের দৈনন্দিন জলখাবারের বাজেটে সরাসরি প্রভাব পড়বে।