মিশরের পিরামিডে ৩০০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষিত মধুর পাত্র খুঁজে পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। ১৯২২ সালে সম্রাট তুতানখামেনের সমাধি উন্মোচনের সময় স্বর্ণ ও রৌপ্যালংকারের পাশাপাশি স্ফটিক ও রূপার পাত্রে রাখা এই মধু পাওয়া যায়। বিস্ময়করভাবে এত দীর্ঘ সময় পরও মধুগুলো অবিকৃত অবস্থায় রয়েছে, যা দেখে মনে হয় সেগুলো সদ্য সংগৃহীত।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে, মৌমাছির বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি এই মধুতে জলের পরিমাণ শূন্য শতাংশ। এ ছাড়া এর উচ্চ অম্লতা এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে হাইড্রোজেন পারক্সাইডের উপস্থিতি মধুটিকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করেছে। প্রাচীন মিশরীয়রা বাতাস চলাচল করতে পারে না এমন পাত্রে এই মধু ভরে পিরামিডের শুকনো গুহায় সংরক্ষণ করেছিল। ২০২৬ সালে কায়রো মিউজিয়ামের সাম্প্রতিক গবেষণায় নিশ্চিত হওয়া গেছে যে, মমিগুলোর মতোই এই মধু হাজার বছর ধরে গুণগত বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে টিকে রয়েছে।