আগামী ২১ জুন আন্তর্জাতিক যোগ দিবস উপলক্ষ্যে কলকাতার রেড রোডে আয়োজিত হতে চলেছে এক কেন্দ্রীয় অনুষ্ঠান, যেখানে উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। এই হাই-প্রোফাইল আয়োজনকে ঘিরে রাজ্যজুড়ে প্রস্তুতি তুঙ্গে থাকার পাশাপাশি যোগ দিবসের বিশেষ ‘আয়ুষ আহার’ নিয়ে শুরু হয়েছে জোর চর্চা। প্রধানমন্ত্রীর এদিনের খাদ্যতালিকায় বাঙালির প্রিয় মুখরোচক খাবার ‘ঝালমুড়ি’ জায়গা করে নিতে পারে বলে জানা গেছে। লোকসভা নির্বাচনের সময় ঝাড়গ্রামে প্রধানমন্ত্রীর হাতে ঝালমুড়ির ঠোঙা উঠে আসার পর থেকেই এই খাবারটি ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।

যোগ দিবসকে সামনে রেখে আয়ুষ মন্ত্রক যে পুষ্টিকর ‘আয়ুষ আহার’ তালিকা প্রস্তুত করেছে, তাতে ঝালমুড়ির পাশাপাশি জায়গা পেয়েছে জোয়ার-বাজরার বিস্কুট, কলা, গুড়-বাদামের চিক্কি এবং ডাবের জল। পুষ্টিবিদদের মতে, এই খাবারগুলো স্বাস্থ্যসম্মত এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। কম ক্যালোরি ও ফ্যাটযুক্ত ঝালমুড়ি, প্রোটিনসমৃদ্ধ গুড়-বাদামের চিক্কি এবং পানীয় হিসেবে ডাবের জল সাধারণ মানুষের মধ্যে দেশীয় ও সহজলভ্য পুষ্টিকর খাবারের সচেতনতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে। প্রধানমন্ত্রীর এই খাদ্যতালিকার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক পর্যায়েও বাঙালির এই পরিচিত খাবারের কদর ও পরিচিতি আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে।