আমরা সাধারণ ধারণা থেকে মনে করি টয়লেট সিটেই বোধহয় সবচেয়ে বেশি জীবাণু থাকে। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণার তথ্য চমকে দেওয়ার মতো—আমাদের রান্নাঘরের রোজকার ব্যবহৃত কিছু জিনিস টয়লেট সিটের চেয়েও কয়েকশো গুণ বেশি নোংরা ও জীবাণুময় হতে পারে।

রান্নাঘরের যে ৫টি জিনিস সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ:

• বাসন মাজার স্পঞ্জ: সবসময় ভেজা থাকায় এটি ব্যাকটেরিয়ার আসল আস্তানা। এতে টয়লেট সিটের চেয়ে প্রায় ২ লক্ষ গুণ বেশি ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।
• কাটিং বোর্ড: সবজি বা মাংস কাটার সময় বোর্ডে যে দাগ পড়ে, তার খাঁজে খাঁজে জীবাণু আটকে থাকে। এটি টয়লেট সিটের চেয়ে ২০০ গুণ বেশি নোংরা হতে পারে।
• রান্নাঘরের তোয়ালে: বার বার ভেজা হাত মোছার কারণে তোয়ালেতে টয়লেট সিটের চেয়ে ৮০ গুণ বেশি জীবাণু জমে।
• বেসিনের কলের হাতল: কাঁচা মাছ-মাংস বা নোংরা হাতে বারবার কলের হাতল ঘোরানো হয়, ফলে এতে ৪০ গুণ বেশি ব্যাকটেরিয়া থাকে।
• ফ্রিজের দরজার হাতল: সারাদিনে বাড়ির প্রতিটি সদস্য বারবার ফ্রিজ খোলেন। তাই ফ্রিজের হ্যান্ডেলে টয়লেট সিটের চেয়ে ২০ গুণ বেশি জীবাণু থাকে।

ঘরের বাইরেও সতর্ক থাকা প্রয়োজন: শুধু রান্নাঘরই নয়, দৈনন্দিন জীবনের আরও কিছু জিনিসেও প্রচুর জীবাণু থাকে। যেমন— সুপারমার্কেটের শপিং কার্টের হ্যান্ডেল (৩৬০ গুণ বেশি জীবাণু), এটিএম কিপ্যাড (১০০ গুণ), লিফটের বাটন (৪০ গুণ), রেস্তোরাঁর মেনু কার্ড (৩০ গুণ) এবং পাবলিক টয়লেট বা অফিসের দরজার হাতল (২০ গুণ)।

জীবাণুমুক্ত ও সুস্থ থাকার উপায়:

1. স্পঞ্জ পরিবর্তন: বাসন মাজার স্পঞ্জ অন্তত সপ্তাহে একবার বদলে ফেলুন।
2. আলাদা কাটিং বোর্ড: কাঁচা মাংস ও সবজি কাটার জন্য আলাদা বোর্ড ব্যবহার করুন।
3. তোয়ালে পরিষ্কার রাখা: রান্নাঘরের তোয়ালে ২-৩ দিন পর পর গরম জলে কেচে রোদে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
4. হাত ধোয়ার অভ্যাস: রান্না শুরু করার আগে এবং বাইরে থেকে ফিরে অন্তত ২০ সেকেন্ড সাবান বা হ্যান্ডওয়াশ দিয়ে হাত ধুয়ে নিন।
5. নিয়মিত স্যানিটাইজেশন: সারাদিন ব্যবহার করা মোবাইল ফোনটি ডিসইনফেকট্যান্ট ওয়াইপস দিয়ে নিয়মিত পরিষ্কার করুন। এছাড়া ঘর পরিষ্কার রাখতে কেমিক্যালের বদলে ভিনেগার, লেবুর রস বা টি-ট্রি অয়েলের মতো প্রাকৃতিক উপাদানও ব্যবহার করতে পারেন।