কলকাতার খাদ্যরসিকদের অন্যতম প্রিয় গন্তব্য ঐতিহ্যবাহী ডেকার্স লেন। অফিসপাড়ার এই বিশেষ অলিতে প্রতিদিন চপ, কাটলেট, মিষ্টি থেকে শুরু করে ভাতের হোটেলের স্বাদ নিতে ভিড় জমান হাজারো মানুষ। এবার সেই খাবারের স্বাদ ও স্বাস্থ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে সরাসরি মাঠে নামল খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। সম্প্রতি ডেকার্স লেনের একাধিক জনপ্রিয় খাবারের দোকানে এক বিশেষ অভিযান চালান আধিকারিকেরা।

পরিদর্শনের সময় আধিকারিকেরা রান্নায় ব্যবহৃত নানাবিধ উপকরণ, তেল এবং সার্বিক পরিবেশের মান খতিয়ে দেখেন। অভিযান চলাকালীন উপস্থিত প্রবীণ ক্রেতারা জানান, প্রায় চার দশক ধরে তাঁরা নিশ্চিন্তে ডেকার্স লেনের খাবার খেয়ে আসছেন এবং কখনোই পেটের সমস্যায় পড়েননি। তবে সাধারণ মানুষের সুরক্ষার কথা ভেবে প্রশাসনের এমন নিয়মিত পরিদর্শনকে তাঁরা স্বাগত জানিয়েছেন।

শুধুমাত্র ডেকার্স লেনেই সীমাবদ্ধ ছিল না এই অভিযান। নাগেরবাজারসহ কলকাতা সংলগ্ন বেশ কিছু অঞ্চলের রেস্তোরাঁতেও নজরদারি চালানো হয়। জানা গেছে, দমদম পার্কের একটি নামজাদা রেস্তোরাঁয় অভিযান চালিয়ে পচা মাংস উদ্ধারের অভিযোগ উঠেছে, যা ঘিরে নতুন করে চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে।