নিউজ ডেস্ক : সাধারণ মধ্যবিত্ত ঘরে প্রতিদিনের বেঁচে যাওয়া বাসি ভাত নিয়ে চিন্তার শেষ নেই। কিন্তু জানলে অবাক হবেন, সামান্য কিছু ঘরোয়া উপকরণের জাদুতে সেই ভাত দিয়েই তৈরি করা সম্ভব দোকানের মতো নরম ও পুষ্টিকর পনির বা টিক্কা। এই সাশ্রয়ী পদ্ধতি একদিকে যেমন খাবারের অপচয় কমাবে, অন্যদিকে পরিবারের জলখাবারে আনবে এক নতুন স্বাদের ছোঁয়া।

বাসি ভাতের সাথে সেদ্ধ আলু, বেসন, সুজি এবং পছন্দের সবজি মিশিয়ে একটি মণ্ড তৈরি করে ফ্রিজে জমিয়ে নিন। এরপর পনিরের কিউব আকারে কেটে সোনালি করে ভাজলেই তৈরি এই জিভে জল আনা পদ। বিকেলের নাস্তায় সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করলে ছোট-বড় সবাই চেটেপুটে খাবে। সাধারণ ভাতের এই অসাধারণ রূপান্তর আপনার হেঁশেলের খরচ ও খাটনি দুই-ই বাঁচাবে।