নিউজ ডেস্ক : রান্নায় ভুলবশত তেল বেশি পড়ে গেলে এখন আর দুশ্চিন্তার কারণ নেই। সাধারণ মানুষের পকেটে টান না দিয়েই রান্নাঘরের সাধারণ কিছু উপাদান ব্যবহার করে এই সমস্যার সমাধান সম্ভব। ঝোলে অতিরিক্ত তেল স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ক্ষতিকর, তেমনই এটি খাবারের আসল স্বাদকেও নষ্ট করে দেয়। ঝটপট এই তেল সরিয়ে খাবারকে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর করে তুলতে আপনিও সহজ কৌশলগুলো কাজে লাগাতে পারেন।

গ্রেভির ওপর কয়েক টুকরো বরফ ধরলে বাড়তি তেল জমে বরফের গায়ে লেগে যাবে, যা সহজেই সরিয়ে ফেলা যায়। এছাড়া ঝোলে পাউরুটির টুকরো বা সেদ্ধ আলু দিলেও তা বাড়তি তেল শুষে নেয়। যদি হাতে সময় থাকে, তবে তরকারি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন; এতে তেল ওপরে ভেসে উঠবে এবং চামচ দিয়ে তা অনায়াসে তুলে ফেলা যাবে। এই ছোট ছোট পরিবর্তনগুলো আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও সতেজ ও রুচিকর করে তুলবে।